Latest
ମସଲା ସୋୟାବିନ୍ ରେସିପି
ସୋୟାବିନ୍ ପ୍ରୋଟିନର ଏକ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ଉତ୍ସ ଜ୍ଝ ଏହି ରେସିପିରେ ସୋୟାବିନ୍ ମସଲାର ଏକ ସୁସ୍ବାଦୁ ମିଶ୍ରଣରେ ରନ୍ଧାଯାଏ ଜ୍ଝ ଏହା ଏକ ହାଲୁକା ଏବଂ ରେସିପି ରାନ୍ଧିବା ସହଜ|
ମସଲା ସୋୟାବିନର ଉପାଦାନ
୧୫୦ ଗ୍ରାମ ସୋୟାବିନ୍
୧ ପିଆଜ, ଖଣ୍ଡ ଖଣ୍ଡ କରି କାଟି ଦିଅନ୍ତୁ
୨ ଚାମଚ ଅଦା, କଟା
୨ ଚାମଚ ରସୁଣ, କଟା
୧ ଟମାଟୋ, ଖଣ୍ଡରେ କାଟି
ସବୁଜ ଚିଲି, ସୂକ୍ଷ୍ମ କଟା
ଏକ ଚାମଚ କଦଳୀ ପାଉଡର
ସ୍ୱାଦ ଅନୁସାରେ ଲାଲ୍ ଚିଲି ପାଉଡର
ସ୍ୱାଦ ଅନୁସାରେ ଲୁଣ
୧ ଚାମଚ ଚାଟ୍ ମସାଲା
ବିଶୋଧିତ ତେଲ
ସୋୟାବିନକୁ ଧୋଇ ରାତିସାରା ଭିଜାଇ ଦିଅନ୍ତୁ
୨. ଭିଜାଇଥିବା ସୋୟାବିନକୁ ଏକ ପ୍ରେସର କୁକରରେ ନରମ ହେବା ପର୍ୟ୍ୟନ୍ତ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ
୩. ଏକ ପ୍ୟାନରେ ତେଲ ଗରମ କରନ୍ତୁ, କଟା ଅଦା ଏବଂ ରସୁଣ ପକାନ୍ତୁ | ଏହା ସୁନାର ବାଦାମୀ ରଙ୍ଗ ହେବା ପରେ କଟା ପିଆଜ ପକାଇ ଭାଜନ୍ତୁ |
୪. ଏହି ମିଶ୍ରଣରେ କଟା ଟମାଟୋ ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ ଟମାଟୋ ନରମ ହେବା ପର୍ୟ୍ୟନ୍ତ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ |
୫. ସବୁଜ ଚିଲି, କଦଳୀ ପାଉଡର, ଲାଲ୍ ଚିଲି ପାଉଡର, ଲୁଣ ଏବଂ ସୋୟାବିନକୁ ପକାଇ ଦୁଇ ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଗୋଳାନ୍ତୁ |
୬. ଦୁଇ କପ୍ ପାଣି ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହାକୁ ୧୦ ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଫୁଟାଇବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ |
୭. ଏହାକୁ କମ୍ ନିଆଁରେ ରଖନ୍ତୁ, ପାଣି ପ୍ରାୟ ନହେବା ପର୍ୟ୍ୟନ୍ତ ଗୋଳାନ୍ତୁ |
୮. ସୋୟାବିନ ଉପରେ ଚାଟ୍ ମସାଲା ଛିଞ୍ଚନ୍ତୁ ଏବଂ ଗରମ ପରିବେଷଣ କରନ୍ତୁ |