ଶୀତଋତୁ ରେ ବିଭିନ୍ନ କିସମର ପନି ପରିବା ମିଳିଥାଏ । ସେଥି ମଧ୍ୟରୁ ମୂଳା ଗୋଟିଏ | ଆମେ ଏହାକୁ ପ୍ରାୟତ ସାଲାଡ, ଭଜା ଏବଂ ପାରାଥା ଆକାରରେ ବ୍ୟବହାର କରୁ । ଅନେକ ଲୋକ ମୂଳା ଖାଇବାକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି, କିଛି କରନ୍ତି ନାହିଁ ।
ଏହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ | କାରଣ କ୍ୟାଲସିୟମ୍, ଫସଫରସ୍ ଏବଂ ଭିଟାମିନ୍ ସି ବ୍ୟତୀତ ଲୌହ ମଧ୍ୟ ମୂଳରୁ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ମିଳିଥାଏ | ମୂଳରୁ ମିଳୁଥିବା ଉପାଦାନଗୁଡିକ ଅନେକ ରୋଗରୁ ରକ୍ଷା କରିବାରେ ସହାୟକ ହୋଇପାରେ । ଶୀତଋତୁ ରେ ମୂଳା ଖାଇବା ଶରୀରକୁ ହାଇଡ୍ରେଟ୍ କରିପାରେ | ତେବେ ଆସନ୍ତୁ ଆପଣଙ୍କୁ ମୂଳା ର ଉପକାରିତା ବିଷୟରେ କହିବା।
ରକ୍ତ ଚାପ:
ଅନେକ ଅନୁସନ୍ଧାନରେ କୁହାଯାଇଛି ଯେ ରକ୍ତଚାପର ସମସ୍ୟା ହ୍ରାସ କରିବାରେ ମୂଳା ସହାୟକ ହୋଇପାରେ। ମୂଳା ଶରୀରକୁ ପୋଟାସିୟମ୍ ଯୋଗାଇଥାଏ । ରକ୍ତଚାପକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରାଯାଇପାରିବ ।
ହାର୍ଟ :
ଶୀତଋତୁରେ ମୂଳା ଖାଇବା ହୃଦୟ ପାଇଁ ବହୁତ ଭଲ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ । ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଏବଂ ଆଣ୍ଟୋସିୟାନିନଗୁଡିକ ମୂଳରୁ ମିଳିଥାଏ | ଯାହା ହୃଦୟକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ । ମୂଳା ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ହୃଦୟ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ସମସ୍ୟା ଦୂର ହୋଇପାରିବ।
ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି:
ଶୀତଋତୁରେ ଆମର ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବହୁତ ଦୁର୍ବଳ ହୋଇଯାଏ | ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବଢ଼ାଇବା ପାଇଁ ମୂଳା ଖାଇବା ଲାଭଦାୟକ ହୋଇପାରେ | ମୂଳାଟିରେ ଭିଟାମିନ୍ ଏ, ସି, ବି 6, ପୋଟାସିୟମ୍ ଏବଂ ନ୍ୟାନ୍ୟ ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ ରହିଥାଏ, ଯାହା ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବଢ଼ାଇବା ରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ ।
ଥଣ୍ଡା-କାଶ:
ଶୀତଋତୁରେ ଥଣ୍ଡା-କାଶର ସମସ୍ୟା ଅନେକ ସମୟରେ ହଇରାଣ ହୁଏ । ଥଣ୍ଡା ଏବଂ କାଶର ସମସ୍ୟାକୁ ଏଡାଇବା ପାଇଁ ଆପଣ ଖାଦ୍ୟରେ ମୂଳାକୁ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରିପାରିବେ। ମୂଳାଟିରେ ଆଣ୍ଟି-କନ୍ଜେଷ୍ଟିଭ୍ ଗୁଣ ରହିଛି, ଯାହା କାଶର ସମସ୍ୟାରୁ ମୁକ୍ତି ଦେଇପାରେ ।
ଏସିଡ୍:
ଯଦି ଆପଣ ଅମ୍ଳତା ସମସ୍ୟାରେ ଅସୁବିଧାରେ ପଡ଼ନ୍ତି, ତେବେ କଞ୍ଚା ମୂଳା ଖାଆନ୍ତୁ । କଞ୍ଚା ମୂଳା ଫାଇବରରେ ଅଧିକ, ଯାହା ଅମ୍ଳତାରୁ ମୁକ୍ତି ପାଇବାରେ ସହାୟକ ହୋଇପାରେ ।
6. ରକ୍ତହୀନତା:
ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ରକ୍ତହୀନତା ସମସ୍ୟା ଅଛି ତେବେ ଆପଣ ନିଜ ଖାଦ୍ୟରେ ମୂଳା ପତ୍ରକୁ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରିପାରିବେ । ରକ୍ତହୀନତାରୁ ମୁକ୍ତି ପାଇବା ପାଇଁ ଆପଣ ମୂଳା ପତ୍ରର ରସ ବାହାର କରି ପିଇପାରିବେ ।
ହାଇଡ୍ରେଟ୍:
ଶରୀରକୁ ହାଇଡ୍ରେଟ୍ ରଖିବା ପାଇଁ ମୂଳା କାମ କରେ । ମୂଳାରେ ଜଳର ମାତ୍ରା ଅଧିକ । ଏହି କାରଣରୁ, ମୂଳା ଶରୀରକୁ ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ ହାଇଡ୍ରେଟ୍ କରିପାରେ ।
